花生麻糬、抺茶麻糬

你喜歡吃的是那一種?

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放寒假了,在家裡閑閑沒事就想吃東西~~

東翻翻、西找找,冰箱裡還有一些牛奶、糯米粉、花生粉等...

乾脆就把它們拿來湊合湊合做麻糬,順便解解饞。


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麻糬材料有:(四人份)

糯米粉3杯  鮮奶2杯  太白粉1/4杯(可不加)也可用玉米粉

作法:

先把所有的材料充分混合均勻。

然後在鍋中鋪上粿紙,避免沾黏,再把所有的材料倒入鍋中。

鍋子上面要覆蓋保鮮膜,這樣表面才不會積水。

另外在電鍋中放入1杯半的水,煮約20分鐘,再悶上10分鐘才可以拿出來放涼。


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先拿一個塑膠袋,在裡面放一點食用油搓一搓。

再把麻糬放入袋中,麻糬就會很容易捏成小團。

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平常抹茶粉是用拿來沖泡,但是我發現用來沾麻糬味道也很讚~

現在我兒子看到什麼都要拿來切一切,

真不錯~他還可以把麻糬切成小方塊,

而且還分別沾了兩種口味這樣吃起來就方便多了。

快過年了,相信他屆時就可以成為我的好幫手呢!





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小叮的隨想札記

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