心意滿滿!!

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為什麼媽媽做的飯菜,總是百吃不膩!!

那是因為媽媽總是把對家人的關心,全放進了菜餚裡.....

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材料:

白飯1碗    吻仔魚1/4碗    秋葵2支(已切片)

調味香鬆2大匙    蛋1顆      醬油適量(調味用)   


作法:

1.把所有的材料倒入碗中,攪拌均勻。

2.切記!!醬油不要太多,否則容易焦又不易凝固。

3.在平底鍋刷上少許奶油,可以增加香氣,以中火來煎飯糰。

4.用鏟子將飯糰在鍋中迅速塑型。

(這時候讓我想到如果有A倫家做壽司的給司就會容易多了!!)

5.注意!!火候一定要掌控好,才不會燒焦了。

秋葵香鬆_000.jpg  


6.當然如果實在是太難整型,乾脆就把所有的食材當炒飯來炒。

炒好了之後,在上面再灑一些香鬆,就可以開飯囉!!!


秋葵香鬆_001.jpg  


好吃的料理,不在於用了什麼山珍海味的食材..........

而是來自一顆認真的心!!

下班後,家人圍在一起開心的吃飯.........

每個笑容就是送給媽媽最好的回饋!!




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小叮的隨想札記

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