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現在只要能夠讓我在廚房的時間不要太長,
就可以輕輕鬆鬆地出菜的料理,
都是我的最愛啦!!
炒米粉就是我的首選!!
新竹最有名的就是米粉啦!!
買的時候可是千萬不要貪便宜,
一定要買老字號做的,才能真正的享受到米粉的香味和口感~~
炒米粉的材料有:
米粉、高麗菜、紅蘿蔔、香菇、蝦米、肉絲、蔥、辣椒
還有調味料:醬油、鹽、高鮮味精各少許
作法:
1.米粉使用阿基師的作法,先煮一鍋開水,將米粉放入煮滾時就可以撈起,
放在有鍋蓋的鍋裡悶熟,這樣的米粉吃起來會很Q。
2.把蔥、香菇、蝦米爆香,將蔬菜還有半碗開水一起拌炒稍軟,
(因為米粉還會再吸水,不然會太乾了!!)
最後把米粉、調味料全部放入,等湯汁稍為收乾就可以了~~
也許妳們以為今天會煮摃丸湯,拍謝啦!!存貨吃光了~~
"甜菜雞湯"才是今天的湯品
甜菜含有很豐富的鐵質、纖維質等等.....
和雞肉一起煮湯,喝起來有一股淡淡的玉米香味.....
很適合在夏天作為補充流失的體力........
甜點...甜點....追加芒果奶酪.....
一盒盒放在冰箱裡,隨時都可以嚐到酸甜的滋味~~
羡慕嗎?
歡迎各位常常來我家作客!!
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