現在只要能夠讓我在廚房的時間不要太長,

就可以輕輕鬆鬆地出菜的料理,

都是我的最愛啦!!


炒米粉.jpg  


炒米粉就是我的首選!!

新竹最有名的就是米粉啦!!

買的時候可是千萬不要貪便宜,

一定要買老字號做的,才能真正的享受到米粉的香味和口感~~


炒米粉的材料有:

米粉、高麗菜、紅蘿蔔、香菇、蝦米、肉絲、蔥、辣椒

還有調味料:醬油、鹽、高鮮味精各少許

作法:

1.米粉使用阿基師的作法,先煮一鍋開水,將米粉放入煮滾時就可以撈起,

放在有鍋蓋的鍋裡悶熟,這樣的米粉吃起來會很Q。

2.把蔥、香菇、蝦米爆香,將蔬菜還有半碗開水一起拌炒稍軟,

(因為米粉還會再吸水,不然會太乾了!!)

最後把米粉、調味料全部放入,等湯汁稍為收乾就可以了~~


甜菜雞湯.jpg  


也許妳們以為今天會煮摃丸湯,拍謝啦!!存貨吃光了~~

"甜菜雞湯"才是今天的湯品

甜菜含有很豐富的鐵質、纖維質等等.....

和雞肉一起煮湯,喝起來有一股淡淡的玉米香味.....

很適合在夏天作為補充流失的體力........


芒果奶酪.jpg  


甜點...甜點....追加芒果奶酪.....

一盒盒放在冰箱裡,隨時都可以嚐到酸甜的滋味~~

羡慕嗎?

歡迎各位常常來我家作客!!


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小叮的隨想札記

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