小叮的隨想札記

現在只要能夠讓我在廚房的時間不要太長，

就可以輕輕鬆鬆地出菜的料理，

都是我的最愛啦!!


 


炒米粉就是我的首選!!

新竹最有名的就是米粉啦!!

買的時候可是千萬不要貪便宜，

一定要買老字號做的，才能真正的享受到米粉的香味和口感~~


炒米粉的材料有:

米粉、高麗菜、紅蘿蔔、香菇、蝦米、肉絲、蔥、辣椒

還有調味料:醬油、鹽、高鮮味精各少許

作法:

1.米粉使用阿基師的作法，先煮一鍋開水，將米粉放入煮滾時就可以撈起，

放在有鍋蓋的鍋裡悶熟，這樣的米粉吃起來會很Q。

2.把蔥、香菇、蝦米爆香，將蔬菜還有半碗開水一起拌炒稍軟，

(因為米粉還會再吸水，不然會太乾了!!)

最後把米粉、調味料全部放入，等湯汁稍為收乾就可以了~~


 


也許妳們以為今天會煮摃丸湯，拍謝啦!!存貨吃光了~~

"甜菜雞湯"才是今天的湯品

甜菜含有很豐富的鐵質、纖維質等等.....

和雞肉一起煮湯，喝起來有一股淡淡的玉米香味.....

很適合在夏天作為補充流失的體力........


 


甜點...甜點....追加芒果奶酪.....

一盒盒放在冰箱裡，隨時都可以嚐到酸甜的滋味~~

羡慕嗎？

歡迎各位常常來我家作客!!