每次看到Flora用她的玉手輕輕一揮.......
漂亮的花紋於是就美美的展現出來......
讓小叮偶好生羡慕.........
但是她的圖案都好細緻~~我想我還是來個印象派試試看~~
而且又想到上次蛋糕捲被偶切的離離落落，真不甘心..
於是再度出擊，展現獅子座的決心!!
材料有..
1.蛋 3 個 糖 1／4杯
2.低筋麵粉 半杯 玉米粉 1Ｔ
３．水 1又1／4Ｔ
4.油 2Ｔ
5.巧克力 50g 鮮奶油 100g
作法:
1.烤箱以175度預熱備用。
2.先煮熱水將巧克力隔水融化待用。
3.，再把裝有蛋的鍋子放在熱水上，以高速打發，而且分次的加入糖打勻，
當蛋糊的溫度約40度時(比體溫稍高一些)，就要把鍋子拿開繼續以低速打，打到蛋糊有摺疊狀。
4.將麵粉、玉米粉過篩依序加入蛋糊中拌勻，再把水、油也放入以最低速打勻。
5.取一小鍋倒入一點巧克力(已融化)和少許的麵糊攪拌好，做為花紋的材料。
重頭戲來了~~
1.將麵糊倒入鋪有烘焙紙的烤盤中，稍加整平並且輕敲桌面，讓空氣跑出來........
2.把巧克力糊倒入烤盤中，不用太刻意..
拿一根筷子在麵糊裡，隨意的轉一轉~~~
這時候，你會發現美麗的花紋便展現在眼前...好有成就感!!!
好了!!不要再陶醉~~烤箱已經等很久了~~~
3.把烤盤放在中間的位罝，以175度烤上12~16分鐘就可以出爐。
4.利用這個時間，把巧克力和鮮奶油一起打發到可以站起來的樣子。
哈哈~~不可以偷吃~~
要把巧克力奶油放到冷凍庫，等一下要塗上去的時候才好操作..
5.這時蛋糕已經冷了，就可以開始捲..捲...但是要輕手輕腳才不會把外皮弄壞了!!切記!!
還是一樣在前頭先切上兩刀，再把奶油拿出來抹..
因為奶油先冰凍過，呈半固體狀，所以可以包的比較多......
塗到末端時要少一些，不然會擠出來!!
哈哈~~別急~~別急~~~
再讓巧克力蛋糕捲到冷凍庫冰上一個鐘頭定型...
到時候看你愛怎麼切，就怎麼切...
通通粉漂亮........水喔.........
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