北部的冬天

陰陰冷冷的

心情也像天空的一樣

灰灰的、溼溼的



而此刻我最需要的是

一碗熱騰騰的湯~


裊裊的水霧

淡淡的酒香

溫潤的魚身

輕啜入口

頓時

暖了身子、也暖了心

原來幸福也可以這麼地簡單!!

P1070511.jpg  

鱸魚湯

鱸魚一尾切數塊

薑數片

米酒少許

鹽適量

水滾開時,再將魚塊下鍋,

這樣可以讓蛋白質瞬間凝結,肉質才會鮮甜。

起鍋時再淋上米酒調味即可


平日在品嚐之餘

別忘了要向掌廚者說聲:

謝謝你!辛苦了!!

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    augest0820 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()