北部的冬天
陰陰冷冷的
心情也像天空的一樣
灰灰的、溼溼的
而此刻我最需要的是
一碗熱騰騰的湯~
裊裊的水霧
淡淡的酒香
溫潤的魚身
輕啜入口
頓時
暖了身子、也暖了心
原來幸福也可以這麼地簡單!!
鱸魚湯
鱸魚一尾切數塊
薑數片
米酒少許
鹽適量
水滾開時,再將魚塊下鍋,
這樣可以讓蛋白質瞬間凝結,肉質才會鮮甜。
起鍋時再淋上米酒調味即可
平日在品嚐之餘
別忘了要向掌廚者說聲:
謝謝你!辛苦了!!
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