嗨~~好久不見~~

前陣子身體有些不適,因此不能常常上來看看大家~~

看到各位的留言關心,讓我好窩心!!

謝謝妳(你)們!!

尤其是貼心的楓太妹子,寄來了Q~QQ~~的義大利麵條和開胃的紅酒醋,

希望我胃口好一點,把身體早點養好!!

哈哈~~美食果然是最好的良方~~           楓太妹子,我實在是愛死妳了~~


紅醋.jpg  


住在漁港附近,想吃新鮮的海鮮最方便了!!

透抽、蛤仔、還有活跳跳的蝦子,一整個鮮味十足呢~~

(別忘了!!要先把海鮮處理好再燙過備用,蝦子的鬚鬚也要剪掉,吃的時候才不會纏來纏去。)


義大利海鮮麵.jpg  


白醬是這道麵的靈魂,記得炒的時候要小心火候,免得壞了興緻。

備上一大鍋的開水,加入少許的鹽、油(避免沾黏),把義大利麵煮到八分熟撈起來瀝乾......

如果先煮到全熟,等一下再入鍋的麵條口感吃起來就不會很Q了~~

用橄欖油把蒜片爆香,再加入洋菇、洋蔥丁、彩椒丁拌炒,

加入牛奶、白醬、月桂葉、百里香、胡椒、鹽把味道煮出來,再把燙過的海鮮、八分熟的麵條放進來,

最後淋上鮮奶油一起煮滾略為收乾............................


義大利海鮮麵_000.jpg  


還有~~還有~~要把很香濃的起司粉,用豪邁的手法儘情的灑呀灑~~~~~~~~~~~

你瞧!!濃濃的醬汁把所有的食材,熱情的擁抱住一刻也不肯放手呢~~~~~~~~~~~

鏘~鏘~~鏘~~~請各位好友們一起"鬪陣作伙"來喫義大利海鮮麵囉~~~~~~~~~~~~

呵呵~~至於紅酒醋,就留著下回再請大家。






創作者介紹
創作者 augest0820 的頭像
augest0820

小叮的隨想札記

augest0820 發表在 痞客邦 留言(55) 人氣()