每天在寒冷的清晨裡.......
只要是一想到要從溫暖的被窩裡起來做早餐,心裡就會很掙扎~~
因此先在前一天把麵包烤好,這樣早上就可以再多賴床一會兒~~~
而且一邊回烤麵包,還可以一邊取暖~~
真是一兼二顧,摸蛤兼洗褲呢!!
麵團材料:
中麵300g 全麥麵粉100g
酵母1又1/2t 溫水3/4杯
糖1T 鹽1t 蛋1個
內餡:
起司六片 義大利香料少許
蒜香奶油醬 蜂蜜少許
作法:
1.烤箱以175度加熱待用。
2.酵母加溫水攪拌讓它發酵。
3.麵粉過篩,加入所有的材料揉勻至光滑滾圓,
放入發酵箱(電鍋中不插電)約50分鐘發酵,
麵團會澎漲到兩倍大,用手按下去不會回彈即可。
4.切成六份,滾圓鬆弛5分鐘。
5.捍成長條狀,抹上蒜蓉醬,鋪上起司片 ,
再灑上適量的義大利香料,然後捲起來。
6.排入烤模中(也可放在烘焙紙上),表面以蒜蓉醬和蜂蜜塗抹,灑些香料。
再讓麵團發酵50分鐘後,放入烤箱中,大約烤20分鐘。
每台烤箱的溫度有所差異,請自行調整。
表面呈金黃色,以竹筷插入不沾黏為準。
哇!!香噴噴的蒜香起司麵包出爐了!!
一撥開~裡面佈滿了香濃的起司~~
外皮也有甜甜的蜂蜜~~
嗯!!就讓這濃郁的香味,為今天揭開美好的序曲!!
一杯溫熱的阿華田,瞬間讓身體變的暖呼呼.........
加上香濃的起司麵包,滿足的笑容浮現在家人微揚的嘴角上.........
就在此刻,我更深深的了解到幸福的定義......
謝謝你們,我的寶貝!!我親愛的家人!!
是你們豐富了我生命的色彩!!
有你們真好!!
- Dec 20 Mon 2010 07:00
蒜香起司麵包
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