香貢貢...貢貢香.....

好吃的鹹豬肉炒丁香豆干上桌了~~~~~~

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咦~鹹豬肉的肉色怎麼不紅?

哎呀..當然不紅~因為它沒有添加硝來增色,吃起來也比較安心呀!

所以購買時一定要多注意些..

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另外,丁香魚和豆干也要用水略為泡洗一下比較好。



準備的材料有:

鹹豬肉半條  丁香半碗  豆干六塊

蒜頭、辣椒各適量

醬油、糖、鹽各適量

做法:

1.先將鹹豬肉洗去醃料,切成條狀。豆干也切成條狀。

2.丁香泡軟,等一下炒的時候才會入味。

3.蒜頭切末。

4.將鹹豬肉入鍋煸香,再加入豆干、丁香、蒜末、辣椒、醬油、鹽、糖拌炒。

5.記得要悶一下,才會入味,最後收乾就可起鍋。


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嗯~~粉香ㄛ~~~~~

有朋友來訪時,用這道菜當下酒菜最好。

包準一口接一口,讓味口大開呢~~

如果手邊有乾的魷魚,也可以泡軟切條加入拌炒,就變成了客家小炒。

其實烹飪並不難,而且很有趣~~

試試看!加入一點愛心及巧思~~~

你也可以讓家人吃的開心又自在~~~~~





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