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想吃我嗎？
香、酥、酸、甜的蘋果派
自己也可以在家動手做喔～
漂亮的青森蘋果又又脆，拿來做派．．多可惜呀．．
．．．
倒是兒子從學校帶回來的蘋果又小又酸，做派就很適合～
因為蘋果派就是要帶點微酸
才夠味。
要準備的材料：
酥皮８片 蘋果２小顆 糖１又１／２大匙
太白粉１／４杯 水１杯 蛋黃１個
杏仁片、芝麻各少量
１．先將酥片退冰待軟備用。
２．蘋果削皮切丁加入１／２杯的水，以中火煮約３分鐘，
再加入白糖攪拌均勻。
３．太白粉加入１／２杯的水拌勻，放入鍋中芶芡至透明狀
即可熄火。
４．在酥皮中加入約１湯匙的餡料，不要太多否則烤的時候會爆漿
。
５．把酥皮壓緊，排入烤盤中。
６．酥皮以蛋黃液塗抹，再灑上杏仁片、芝麻粒。
７．烤箱先預熱，以１７５度烤約１２～１５分鐘至表皮呈金黃色。
很快地，香味四溢的蘋果派便可以上桌了～
酥脆的外皮、晶瑩的內餡，
讓人食指大動。
但是千萬不要馬上一口咬下去
．．因為很～很～～燙耶～～～
至於剩下的焙培紙不要丟掉
，可以墊在烤盤上來使用，就不用另外再買了。
也許有人會問，做餡料不是要用玉米粉以及肉桂粉嗎？
但是我試過之後，還是覺得用太白粉的口感最好～
即使冷了，
內餡依然Q滑十足～～
另外內餡還可以用鳳梨、芒果甚至是藍莓來代替。
動心了嗎？
心動不如馬上行動～～
不過在做派之前，還是請先來
嚐嚐我為大家準備的蘋果派吧！
香、酥、酸、甜的蘋果派
自己也可以在家動手做喔～
漂亮的青森蘋果又又脆，拿來做派．．多可惜呀．．
．．．倒是兒子從學校帶回來的蘋果又小又酸，做派就很適合～
因為蘋果派就是要帶點微酸
才夠味。 要準備的材料：
酥皮８片 蘋果２小顆 糖１又１／２大匙
太白粉１／４杯 水１杯 蛋黃１個
杏仁片、芝麻各少量
１．先將酥片退冰待軟備用。
２．蘋果削皮切丁加入１／２杯的水，以中火煮約３分鐘，
再加入白糖攪拌均勻。
３．太白粉加入１／２杯的水拌勻，放入鍋中芶芡至透明狀
即可熄火。 ４．在酥皮中加入約１湯匙的餡料，不要太多否則烤的時候會爆漿
。５．把酥皮壓緊，排入烤盤中。
６．酥皮以蛋黃液塗抹，再灑上杏仁片、芝麻粒。
７．烤箱先預熱，以１７５度烤約１２～１５分鐘至表皮呈金黃色。
很快地，香味四溢的蘋果派便可以上桌了～
酥脆的外皮、晶瑩的內餡，
讓人食指大動。但是千萬不要馬上一口咬下去
．．因為很～很～～燙耶～～～ 至於剩下的焙培紙不要丟掉
，可以墊在烤盤上來使用，就不用另外再買了。也許有人會問，做餡料不是要用玉米粉以及肉桂粉嗎？
但是我試過之後，還是覺得用太白粉的口感最好～
即使冷了，
內餡依然Q滑十足～～另外內餡還可以用鳳梨、芒果甚至是藍莓來代替。
動心了嗎？心動不如馬上行動～～
不過在做派之前，還是請先來
嚐嚐我為大家準備的蘋果派吧！
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